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蜂蜜过期怎么办
作者:办公室管理员  发表时间:2017-3-25浏览次数:920 次  【字体:

 过期的蜂蜜怎么使用,是当前消费者们普遍感兴趣的话题。买来的蜂蜜因为没及时食用,结果发现过了保质期,怎么办呢?!相信大多数人都会觉得食之不安,丢之可惜!

 作为专业的蜂产品企业,“贺源记”小编特来告诉您过期蜂蜜的用途。

  伟大的导师恩格斯曾说,蜂蜜是世界上唯一不会变质腐败的食物。事实果真如此吗?实际上蜂蜜的保质期可不是标签上标注的2年,只要正确保存,N年都不会变质,如果保存不当,几天就可能发酵变质。

  所以,如果蜂蜜过了标注的保质期,那么应该先观察蜂蜜有没有变质。蜂蜜变质一般都是发酵,因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖,如果蜂蜜水分含量大,又被酵母菌污染,那么就会引起蜂蜜发酵,酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳,所以,蜂蜜中如果有酒精的味道,特别酸的味道,变得很稀和有大量的气泡,那么表明蜂蜜发酵变质了,不可继续食用了。如果一切正常,那么即使过了保质期,也可以正常食用,没有任何问题。

  过期蜂蜜如果没有发酵变质可以继续食用,如心中有纠结,可以加热蜂蜜到60度左右,杀死蜂蜜中的酵母菌,滤去蜂蜜的泡沫,如过期的蜂蜜还有变质发酵的也可加热后酸味消除。然后就可以用这些过期的蜂蜜制作成面膜、美容、护发、护肤及处理伤口之类的非食用的用途(小提示:建议不要用纯蜂蜜直接涂抹皮肤上,蜂蜜外用美容需要用水或者其他液体稀释之后才能使用)。具体蜂蜜美容有何功效和美容方法,可关注贺源记官方网站的蜂蜜小常识进行了解。  

 
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